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新鲜的冬虫夏草怎么吃

冬虫夏草怎么吃 2021-06-11 16:05:42
每年的5~6月,都是冬虫夏草的鲜草季,很多喜欢冬虫夏草的朋友们喜欢在这个时间点买一些新鲜虫草放在家中品尝。众所周知,冬虫夏草吃法还是很多的,泡水、泡酒、煲汤、煮粥等等,那么新鲜的冬虫夏草怎么吃比较好呢?下面跟随小编一起来看看吧。


1、冬虫夏草直接嚼服:新鲜冬虫夏草最好的食用方法是将虫草洗干净后,直接放入口中嚼服,因为没经过蒸煮,营养没有经过高温处理而流失,如此食用效果最佳。

2、冬虫夏草煮水:将冬虫夏草加一杯水,用小火煮十分钟,然后立刻把水倒出来喝,然后再加水煮十分钟,倒出来喝完后,再加水煮,这样反复添水煮,直到冬虫夏草水煮出来的水变淡后,将冬虫夏草取出来嚼服。 

3、冬虫夏草泡酒:酒本有消毒杀菌隔绝空气的作用,且酒精是非常好的溶解剂。药物泡酒后会使其中的脂溶性和水溶性都溶解在酒中,这样我们就不用直接去嚼药材了,冬虫夏草酒就是利用这个原理。

4、冬虫夏草入膳:将冬虫夏草入膳,煮粥、蒸饭、煲汤、炖肉等均可。 中国自古就有药食同源之说,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,二者相辅相成,既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身。

新鲜冬虫夏草的吃法有多种,常见的如泡水、煎水、煲汤、煮粥、磨粉、泡酒,这些方法均可以采用,日常保健服用时可以灵活搭配,如果是病人用,建议泡水和煎水服用,保健用量一天在2克以内,治病用量一天为2-5克。


在此需要注意,新鲜冬虫夏草都是在采挖出土后刷去外面包裹的泥土后再用真空封装起来,因此消费者收到的新鲜虫草并不是特别干净,在吃之前需要清洗,清洗时可放在水龙头下用流水冲洗,同时刷洗新鲜虫草的表面,清洗时间在30秒以内为好。

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