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新鲜冬虫夏草的注意事项

冬虫夏草百科 2021-07-30 16:57:24
每年的5、6月份是冬虫夏草的鲜草季,这时很多养生爱好者喜欢买一些新鲜冬虫夏草来平常,那么购买回来的新鲜冬虫夏草需要注意什么呢?下面小编就来简单介绍一下新鲜冬虫夏草的注意事项,一起来看看吧。


相较于干草来说,新鲜冬虫夏草是不容易造假的,每年的5、6月份都可以在市场上买到新鲜冬虫夏草,过了这段时间基本就没有了,大家要注意。

新鲜冬虫夏草最需要注意的问题就是保存,由于水分含量高,相较于干冬虫夏草,更容易发霉变质,下面来介绍一下冬虫夏草的保存方法:

1、真空密封保存,先用真空密封包装封口,然后放在冰箱的冷冻层内,随取随用。尽量与空气隔绝并在零度以下,温度保持在零下2度到零下5度,能够最大程度抑制微生物细菌的活性,真空密封保存可以存放3个月到半年的时间。

2、冷冻保存,新鲜冬虫夏草要放入冰箱的冷冻层内,而不是冷藏层,温度控制在零度以下,这是因为低温能延缓冬虫夏草中活性成分的流失,有效防止虫草霉变。 

冬虫夏草在解冻后要立即食用,放入冰箱冷冻层后,每次食用时拿出解冻,一旦解冻,要立即吃掉。因为新鲜冬虫夏草在解冻后会继续呼吸生长,为避免冬虫夏草中营养成分的流失,只有在食用时才可取出,在解冻后要尽快食用。新鲜冬虫夏草后不要长置久放,新鲜虫草保存时间最多不能超过1年时间。如果买的新鲜冬虫夏草量不多,最好尽快吃完。如果购买的冬虫夏草有一定的量,选用正确的保存方法进行储存。


以上就是小编为大家介绍的新鲜冬虫夏草的注意事项,希望能有所帮助。大家在购买冬虫夏草时,尽量选择正规的网站和商城,购买优质的虫草,对于身体的调理会起到更好的效果。

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